Il ruolo di AIPA è quello di farsi portavoce dei propri associati per tutto ciò che è riferito ad Istituzioni ed Enti Pubblici (Ministero della Salute, Ministero dell’Ambiente, Ministero dello Sviluppo Economico, Corpo Forestale dello Stato, ASL, Enti Locali, PIF ecc.), per segnalare le problematiche che hanno effetti negativi sul settore e formulare proposte di modificati.