Ristorante nel centro storico di Vieste all’interno di una grotta naturale con cucina tradizionale-innovativa, ormai da 8 anni nella guida Michelin. Le pietanze di pesce fresco, crudo e cucinato, e le preparazioni tramite l’uso di tecniche di cottura flambé sono le nostre specialità anche se non mancano alternative di carne e pietanze vegetariane nel nostro menu. In aggiunta, i nostri piatti sono facilmente adattabili a celiaci e persone con intolleranze ed allergie alimentari di vario genere. Perciò se se